イタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーHIDDEN SPIRITS社より、日本向け限定ボトル「INCHGOWER 2009 11YO」２月１１日（金）正午よりリリースいたします。
HIDDEN SPRITSとは
HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2013 年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーです。
「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めています。
Kummel & Honey Mustard
キュンメルとハニーマスタード。
ヨーロッパの愛好家からも高い評価を受け、2020年に日本初上陸となったイタリアのインディペンデント・ボトラーのHIDDEN SPIRITSから待望の日本市場向けシングルカスクが到着。
第4弾は、1871年Alexander Wilson& Co.によって創業、スペイサイドと東ハイランドの境界線にあるバッキー地区に位置するインチガワー蒸留所の原酒。同蒸溜所にとっては記念すべき150周年を迎えた2021年に日本市場向けに瓶詰めされた1樽である。
バニラ、キュンメルの甘い香り。オーク由来甘さとインチガワーのハウススタイルでもあるスパイスのバランスが非常
に良く、程よい度数に仕上がった優しいインチガワー。
Tasting comment by 北梶剛
【香り】バニラ、オールドボトルのキュンメルの甘い香り。後からウォールナッツ、柏の葉、奥から針葉樹林や乾燥ホップ。
【味わい】ジンジャーブレッド、ハチミツレモン、エールビール、ミントチョコ、後からハニーマスタード、岩塩、オイリーなボディ。徐々にスパイスが強くなる。
【フィニッシュ】レモンチェッロ、ジンジャー、ホワイトペッパー、オールスパイス。心地良い甘さを残しながら、スパイシーに長く続く。
【コメント】オーク由来の甘さとインチガワーのハウススタイルでもあるスパイスのバランスが非常に良く、程よい度数に仕上がった優しいインチガワー。
HIDDEN SPIRITS
INCHGOWER 2009 11YO
150TH ANNIV. EXCLUSIVE FOR JAPAN
ヒドゥンスピリッツ
インチガワー2009 11年リフィルバーボンバレル
容量：700ml
度数：51.6%
税込価格：11,000円（税抜10,000円）
入荷本数：141 bottle
２月１１日（金）オンライン予約販売いたします。
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